台中豬腳-提醒消費怎麽選購水餃
提示：最近一些速凍水餃質量出雞腳凍現問題，如何選擇安全的速凍水餃成爲市民關注的問題。對此，水餃爲市民提出了幾點建議。
一是選擇大型商場和正規品牌。大型的商場、超市在台中豬腳進貨檢驗和進貨查驗記錄方面滷味很完善，能保證從正規的渠道購進合格的商品，另外，在貯存方面，能保證速凍水餃的安全衛生。正規品牌的速凍水餃，像水餃一樣，它在生滷味産過程中，食品安全風險點控制方面較爲完善，合格率也高。
二是在台中義大利麵選擇速凍水餃時，應注意看生産日期、保質期、生産廠家等內容，避免購買超員林名產過保質期或者是無生産廠家等“三無”産品。在選擇速凍水餃時，仔細觀察是否出現有黴斑、黴點、變色的現象，避免購買變質水餃。
三是如果發現速凍水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結成冰霜，可能因爲餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結冰而成。也可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致，所以最好別買。
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